第29章 晚上安排蹄花 (第2/2页)

而且她还发现，他对待坏人还挺腹黑的。
　　
　　刘玉梅上午已经按照她教的方法焖烂牛腩了。她把锅烧红，放了适量的油入锅，放入蒜瓣、姜片、干红椒爆香，入八角、桂皮、香叶，花椒，干辣子加牛腩翻炒，一边加入些白酒去腥，再加老抽一勺，加少许白糖翻炒，直至牛腩上色均匀，加水没过牛肉，煮开后转入砂锅煲中，加盖，转小火炖入味。
　　
　　“好香啊！”陆宇深吸一口气。
　　
　　这人真是三百六十度无死角的好看。衡巧偷瞄他，有点想入非非。
　　
　　趁着牛腩还在入味，衡巧炒了个蔬菜，用擂钵做了个擂辣椒皮蛋。猪脚她也砍了，放在砂锅煲汤，晚上可以喝鲜汤，还可以做个红烧蹄花。
　　
　　“你尝尝牛腩。”她喊陆宇尝尝牛腩的味道。
　　
　　“哎，”陆宇拿筷子夹了一小块送入嘴里，连连点头，“可以了，入味了，也焖烂了。”
　　
　　衡巧把砂锅里的牛腩倒入铁锅，待汤汁收了，红烧土豆牛腩起锅，浓香四溢，她抓了把芫荽撒上，更添风味。
　　
　　七叔七婶和刘玉梅回家了，大家洗手进屋，准备午饭。
　　
　　牛腩不老不嫩，筋道恰到好处，咸淡也合适，更绝的是土豆，入了牛腩的味道，又香又绵软。陆七叔对衡巧的手艺赞不绝口，他惊诧说：“巧妹，平时看你不声不响的，只知道在地里干活，没想到厨艺这么好。”
　　
　　陆宇说：“我也这么说呢，总觉得她是个练家子。”